Rundercarpaccio met rucola, pesto, parmezaan en geroosterde pompoenpitten.
Rolletjes van wakadori-kip en rijstpannenkoekjes, bosui, Hoisinsaus met een zoetzure salade.
Krokante courgettechips met tomatencompote, kropsla, mini mozzarella, zoete tomaatjes en dressing van aceto balsamico (vegetarisch).
Gerookte zalm op Zweeds tunnbröd met “toverkaas”, landcress-salade, ei, cornichons en kruidendressing.
Salade rode mul met mosselen op toast en paprikasalsa, begeleid door kerriemayonaise.
Thai beefsalade met sweet-and-sour chili dressing, geserveerd met cashew, bosui, komkommer en koriander.
Pomodorisoep met basilicum en knoflook, vergezeld van kruidencroutons (vegetarisch).
In Japanse broodkruimels gefrituurde garnalen met shuka wakame en citrusfruit-sojasaus.
